ਸਾਹਿਬਜ਼ਾਦਾ ਅਜੀਤ ਸਿੰਘ ਨਗਰ 20 ਜਨਵਰੀ (ਮੰਗਤ ਸਿੰਘ ਸੈਦਪੁਰ/ਜੀਵਨ ਭਾਗੀ) : ਮੋਹਾਲੀ ਦੇ ਸਕਾਈਲਾਈਨ ਬਾਰ ਅਤੇ ਲਾਉਂਜ, ਬੈਸਟ ਵੈਸਟਰਨ ਪਲੱਸ, ਮੋਹਾਲੀ ਵਿਖੇ ਮਾਤਸੂਰੀ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਉਡੀਕਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਰਸੋਈ ਅਨੁਭਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਲਾਈਨਅੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ। 17 ਜਨਵਰੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ 26 ਜਨਵਰੀ 2025 ਤੱਕ ਹੋਣ ਚਲੇਗਾ ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ ਜਾਪਾਨ ਦੀਆਂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਭੋਜਨ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਸ਼ਨ ਹੋਣ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਾਜ਼ਰੀਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਈਸਿਟੀ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਾਤਸੁਰੀ ਫੂਡ ਫੇਸ੍ਟਿਵਲ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਚੋਣ ਹੈ। ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲੇਗਾ, ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਟੈਂਪੁਰਾ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਘੱਟ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੱਕ ਜੋ ਜਾਪਾਨ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਰਾਸਤ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਜ਼ਰੀਨ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਯਾਕੀਟੋਰੀ ਅਤੇ ਟਾਕੋਯਾਕੀ, ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਿਉਹਾਰ ਦੇਖਣ ਵਾਲੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਉਰੇਟਿਡ ਚੋਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਣਗੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਕੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਲ, ਮਾਤਸੁਰੀ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਾਕੇ ਮਾਹਰ ਮਾਯਾ ਤਾਕਾਓਕਾ, NIHONSHUNISHIYO CO. LTD ਦੇ ਸੀਈਓ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ‘ਤੇ ਮਾਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਕੇ ਫੂਡ ਪੇਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰੇਗੀ। ਮਾਯਾ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਜਨੂੰਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਅਤੇ ਸਮਕਾਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸੂਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ। ਮਾਇਆ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ “ਸਾਕੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਯੋਗ ਪੂਰਕ ਹੈ,” ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸਦੇ ਬੇਹਤਰੀਨ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਵੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ,ਉਨਾਂ ਨੇ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਸਾਕੇ ‘ਤੇ 20 ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਸ਼ਣ ਦਿੱਤੇ ਹਨ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਦੂਤਾਵਾਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸੰਗਠਿਤ ਜਾਪਾਨੀ ਸਾਕੇ ਟੇਸਟਿੰਗ ਸਮਾਗਮਾਂ ਲਈ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਟੇਸਟਿੰਗ ਸਮਾਗਮਾਂ ਅਤੇ ਟੂਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਮਾਤਸੁਰੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ, ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਮੰਜ਼ਿਲ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਭਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ ਜਾਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਖੋਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਕੁਝ ਨਾ ਕੁਝ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਅਭੁੱਲ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਨੁਭਵਾਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਜੁੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
